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本日は当館で現在販売中の各クラフトビール醸造所から、
夏に飲みたい爽やかな味わいのビールを２本ずつセレクトしてご紹介させていただきます。

TDM 1874 brewery(神奈川県横浜市)

ホップの爽やかな香りと風味を楽しめる２本をセレクト。

”夏雲 ”

 

(スタイル：New England IPA / アルコール度数：6.5%)
シトラス、タンジェリン、パイナップル、ライチ、メロンなどの香り溢る、暑い夏にぴったりのニューイングランドIPA。まろやかな口当たりと繊細な泡立ちはいつまでも口中に留めておきたいほど心地よい。ヘイジ―(にごり)の様子からふわふわの夏の雲を連想させ名付けられました。

“Pale Ale”
 

(スタイル：Pale Ale / アルコール度数：5.5%)
美しいゴールドカラー、爽やかでクリスプなビール。シムコ―、アマリロホップ由来のぱきっとしたシトラスのアロマでドライな飲み口。イギリス産、ドイツ産大麦を使用しスムースな飲み口でありながら、ライ麦由来のスッキリとした辛口な仕上がり。

Yorocco Beer（神奈川県鎌倉市）

ヨロッコ流の夏らしい”ファームハウスエール/セゾン（元々は初夏の農作業の合間に喉の渇きを癒すために飲まれていたビアスタイル）を２本セレクトしました。

“Flor de Jamaica”
 

(スタイル：Saison withハイビスカス / アルコール度数：4.5%)
ヨロッコビール夏のアンセム。ハイビスカスの花を使った淡いピンク色のビールです。
ハイビスカスからの酸味と、トロピカルな香味が合わさり、夏にぴったりの軽めのビールに仕上がっております。ビールというよりは、オレンジワインなどを思わせるような味わい。
少し南国を感じさせる、そんな夏のビールです。

“梅セゾン”
 

(スタイル：Farmhouse Ale with梅 / アルコール度数：5.0%)
毎年恒例のローカルバックヤードシリーズの梅セゾン。 SNSを通じローカル各地のお庭などから集められた梅を使用。ベースとなるアンバーセゾンの風味が、梅の酸味、芳香が加わり、更に塩のニュアンスとも交わり絶妙に調和。日本の夏にはぴったりのローカルなセゾンを、ぜひご賞味ください。

West Coast Brewing（静岡県用宗）

オープンから3周年を記念して造られたスペシャルなビールを２種セレクトしました。

“Triple Triple”

(スタイル：TDH Hazy Triple IPA” / アルコール度数：9.0%)
WCBの“3”周年を祝うため、3度のDry Hopped を施した“Triple”IPA …まさに3づくしのスペシャルビール。
今回も彼らの秘蔵のホップ貯蔵庫から、厳選チョイスしたホップ4種(El Dorado, Nelson, Citra, Citra CRYO)を組み合わせ、念入りに3回のドライホップを実施し無事に完成。濃厚なみかんやオレンジ、グレープフルーツの果汁感がほとばしる、ホップのジューシーさ大爆発なフレーバーには、桃やパイナップルの甘い風味。

“Mango Fruit Monster”
 

(スタイル：Mango Milkshake Double IPA (w/Madagascar Vanilla Beans & Lactose. Dry Hopped with Idaho7) / アルコール度数：8.5%)
3周年を祝して、ふらりと気ままに用宗へ降り立った傍若無人な“マンゴー”ちゃん。
大量のマンゴー(300kgも)を引っ提げたフルーツモンスターが2年ぶりに戻ってきました。圧倒的なマンゴーの甘さに見え隠れする苦みのギャップに、どうぞ酔いしれてください。バニラ！マンゴー！アイスクリーム？！本物のミルクシェイクだと勘違いするほどのアロマ&フレーバーと、甘い罠にまんまとハマってしまうフルボディ感。後口には柑橘の皮のようなほろ苦さが残り、ハッ…と目を覚まし現実へ引き戻されていく。

33 Brewing Experiment（バンクーバー/カナダ）
 

当館としては初の海外産クラフトビールが入荷致しました。洗練された世界観で人気を博す、カナダはバンクーバーの33 acres Brewingから。彼らの実験的なビール造りを行うラボ33 Brewing Experimentのエッジの効いたビールをご紹介。

“Dryhopped Pilsner”

(スタイル：Pilsner/ アルコール度数：4.8%)
33が思う毎日飲みたい1杯。
ピルスナーモルトと大⻨由来のモルト感にドライホップで華やかさと軽やかな感覚をON。
とにかく爽やかなピルスナー。お風呂上りにグイッと飲みたい一杯。

“Mezcal Gose”
 

(スタイル：Gose / ABV：5.0%)
世界中で人気のメスカル（テキーラと同じく、多肉植物であるアガベを原料に造られるメキシコ産の蒸留酒）を再現!?
乳酸菌由来の明るい酸味のあるゴーゼに、バンクーバーアイランドの塩、ライムの皮、果汁を使い、見事な調和が取れた爽やかなビール。エスニックな料理と相性抜群なこと間違い無しな１本です。

どれも職人さんのこだわりが詰まった個性的なビールばかりです。
お風呂上りはもちろん、お好きなお食事と合わせてもお楽しみいただけます。

８月５日は世界ビールデー。ビールの合う季節がやってきました。
ご滞在に花を咲かせること間違いなし。

皆様のご来館を心よりお待ち申し上げます。

箱根翠泉
 

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